Рецепт Тушёная капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с индейкой

Оливковое масло 21 г
Индейка, темное мясо 556 г
Капуста белокочанная 649 г
Морковь 66 г
Томаты Протертые [Perfetto] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 16.6% 752 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6% 2074 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 14.8% 851 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 15.6% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10% 1250 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 8.6% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 10.1% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 14.066 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.854 мкг 3 мкг 28.5% 35.7% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 29.44 мг 90 мг 32.7% 40.9% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4854 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 40.3% 311 г
Витамин РР, НЭ 2.8663 мг 20 мг 14.3% 17.9% 698 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.06 мг 2500 мг 10% 12.5% 1000 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3414 г
Кремний, Si 27.022 мг 30 мг 90.1% 112.8% 111 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 6.3% 1992 г
Натрий, Na 59.08 мг 1300 мг 4.5% 5.6% 2200 г
Сера, S 106.99 мг 1000 мг 10.7% 13.4% 935 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 14.3% 877 г
Хлор, Cl 21.12 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2350 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 19.5% 642 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 6.1% 2033 г
Медь, Cu 78.79 мкг 1000 мкг 7.9% 9.9% 1269 г
Молибден, Mo 5.855 мкг 70 мкг 8.4% 10.5% 1196 г
Никель, Ni 7.594 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 9.487 мкг 55 мкг 17.2% 21.5% 580 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52701 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 6.5% 1938 г
Цинк, Zn 1.2939 мг 12 мг 10.8% 13.5% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с индейкой составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ

Тушёная капуста с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином C - 32,7 %, витамином K - 32,2 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 90,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 15,6 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Тушёная капуста с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с индейкой, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы