Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Нерка (Запекание) 1039 г
Лук репчатый (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 188 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 43 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.6% 571 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.7 мкг 900 мкг 28.9% 24.1% 347 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 22.3% 373 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин В4, холин 65.97 мг 500 мг 13.2% 11% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 12.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 7.146 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 4.688 мкг 3 мкг 156.3% 130.3% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5422 г
Витамин D, кальциферол 6.427 мкг 10 мкг 64.3% 53.6% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 6.6% 1261 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.452 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3444 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.7129 мг 20 мг 28.6% 23.8% 350 г
Ниацин 3.356 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.15 мг 2500 мг 12% 10% 833 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1.7% 4941 г
Кремний, Si 3.866 мг 30 мг 12.9% 10.8% 776 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1540 г
Натрий, Na 202.69 мг 1300 мг 15.6% 13% 641 г
Сера, S 145.79 мг 1000 мг 14.6% 12.2% 686 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 17.3% 482 г
Хлор, Cl 369.52 мг 2300 мг 16.1% 13.4% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2406 г
Йод, I 16.03 мкг 150 мкг 10.7% 8.9% 936 г
Кобальт, Co 13.637 мкг 10 мкг 136.4% 113.7% 73 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 8.3% 997 г
Медь, Cu 77.57 мкг 1000 мкг 7.8% 6.5% 1289 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1329 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 15.69 мкг 55 мкг 28.5% 23.8% 351 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 269.9 мкг 4000 мкг 6.7% 5.6% 1482 г
Хром, Cr 33.39 мкг 50 мкг 66.8% 55.7% 150 г
Цинк, Zn 0.7861 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 74.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 120 кКал.

  • Порция = 1600 гр (1920 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 26,8 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 156,3 %, витамином D - 64,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 12 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 136,4 %, селеном - 28,5 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы