Рецепт Желудки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки с луком
| Желудок куриный (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 17.4% | 350 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.4% | 583 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.382 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.238 мкг | 3 мкг | 41.3% | 25.1% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 6.8% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7684 мг | 20 мг | 43.8% | 26.6% | 228 г |
| Ниацин | 3.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.11 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.1% | 753 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5540 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Натрий, Na | 198.91 мг | 1300 мг | 15.3% | 9.3% | 654 г |
| Сера, S | 190.91 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 8.6% | 709 г |
| Хлор, Cl | 182.3 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.8% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.803 мг | 18 мг | 37.8% | 23% | 265 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 9.068 мкг | 10 мкг | 90.7% | 55.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Медь, Cu | 108.27 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.6% | 924 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 6.7% | 912 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.077 мкг | 55 мкг | 36.5% | 22.2% | 274 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 167364 г |
| Хром, Cr | 10.67 мкг | 50 мкг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Цинк, Zn | 3.7281 мг | 12 мг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 2.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.015 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.067 г | min 16.8 г | 18.3% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки с луком составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.7 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ С ЛУКОМ
Желудки с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 43,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 14,1 %, железом - 37,8 %, кобальтом - 90,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 36,5 %, хромом - 21,3 %, цинком - 31,1 %
Чем полезен Желудки с луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мокко Лісовий горіх
- Бульон куринный
- Стейк лосось
- Салат (20/12/19) (Китайская капуста, перцы, помидоры, зелень)
- Заливное из мяса цыплёнка-бойлера с чесноком Акашево
- Кофе растворимый сублимированный Arabica Italica
- Протеиновое печенье Кокосовое
- Бисквит с вишней
- Моё кофе с молоком
- Kwark
- Салат Пекин
- Оладьи "Творожно-банановые" Юля
- Колбаса Губернская
- Омлет с колбасой, помидорами и зеленым луком в микроволновке
- Сэндвич с говядиной City Branch
- Борщ мой
- Сыр Маскарпоне 80% жирности (UNAGRANDE)
- Овощная икра лук морковь
- Тефтели куриные
- КЕТО-БАУНТИ
- Пицца с грибами
- Пиво светлое Жигулевское
- Вареники сытый папа
- Конфеты молочные с Орехово начинкой с пониженной калорийность RED
- Цветная капуста чиз
- Ирис toffee
- Beef Gelatin Powder
- Глазурь для чизкейка отдельно
- Карамель с солью
- БИОКЕЙ. Батончик с клубникой и цельными злаками
- Суп харчо с говяжьей тушенкой
- Куриные фрикадельки икеа
- Салат мимоза
- Оливки черные донская кухня
- БИОКЕЙ. Батончик с кокосом и цельными злаками
- Роллы с сыром и семгой
- Taurine Powder
- Кукуруза Микадо
- Суп фасолевый с фаршем
- Попкорн солёный "бомбастер"
- Сыр"Анари" из овечьего молока
- Вегущёнка Десерт на кокосовой основе без добавления сахара
- Арахисовая паста классическая
- Сыр творожный с огурцами и зеленью
- Крабовые палочки VICI
- Филевская лакомка Пломбир
- Хаш
- Яишенка моему солнцу
- Манго сушеный
- Салат с авокадо
- Рулет с творогом
- Кефир
- Солянка 2
- Винегрет
- Kinder MAXI KING
- Булгур
- Соус соевый терияки
- Кремчиз
- Пицца с помидоркой и сыром
- Коктейль Белковый Ф1
- Роллы Филадельфия Вкус Вилл
- Майонез с яйцом
- Сосиски индюшиные с мясом птицы
- Изолят белка(соевый и мольке)Ф3
- Колбаса вареная "Апетитная"
- Рыбный суп
- Колбаски полукопченые "Охотничьи"
- Колбаса полукопченая "Краковская"
- Блины веган на аквафабе
- Рыбный суп
- Филе 19.12
- Щи из свежей капусты
- Monster Energy Ultra
- Индейка туш с луком и слив. маслом
- спагетти приготовленные осем
- Галактобуреко
- Walnuss-Zimtwürfel
- Печенье "Американское в веснушках"
- Куми куми смур
- Форель тушёная на луке с морковью
- Горіхове сонечко
- торт триколад
- Крабовые палочки Санта Бремор
- Оладьи с яблоком
- Салат из языка
- Компот из сухофруктов без сахара [Оля]
- Рыбный суп из горбуши
- Чипсы Lay's "Сметана и зелень"
- Творожная запеканка
- Йогурт Греческий
- Смесь Тыква Кешью Арахисовая Мед
- Суп из зеленой чечевицы
- Королевская ватрушка (творог 9%)
- Творог 9% Zematijos
- Куриные котлеты для питы
- Пирог
- Форель радужная филе
- Перец, огурец, салат, морковь
- Срчни
- Активия Probiotic
Метки: Как приготовить Желудки с луком, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
