Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	200 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Морковь (Припускание)	100 г
Лук порей (Припускание)	100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	200 г
Чеснок	5 г
Шпинат	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.4%	1246 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.3%	1600 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	6.9%	982 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.9%	3513 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413.9 мкг	900 мкг	46%	31.3%	217 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	2.437 мг	5 мг	48.7%	33.1%	205 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.8%	1800 г
Витамин В4, холин	24.52 мг	500 мг	4.9%	3.3%	2039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.8%	1408 г
Витамин В9, фолаты	23.45 мкг	400 мкг	5.9%	4%	1706 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	5%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	9.64 мг	90 мг	10.7%	7.3%	934 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.739 мг	15 мг	11.6%	7.9%	863 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин К, филлохинон	73.9 мкг	120 мкг	61.6%	41.9%	162 г
Витамин РР, НЭ	1.4427 мг	20 мг	7.2%	4.9%	1386 г
Ниацин	0.756 мг	~
Бетаин	0.494 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.34 мг	2500 мг	9.9%	6.7%	1007 г
Кальций, Ca	53.4 мг	1000 мг	5.3%	3.6%	1873 г
Кремний, Si	15.319 мг	30 мг	51.1%	34.8%	196 г
Магний, Mg	41.2 мг	400 мг	10.3%	7%	971 г
Натрий, Na	331.92 мг	1300 мг	25.5%	17.3%	392 г
Сера, S	52.62 мг	1000 мг	5.3%	3.6%	1900 г
Фосфор, P	143.5 мг	800 мг	17.9%	12.2%	557 г
Хлор, Cl	263.89 мг	2300 мг	11.5%	7.8%	872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.3 мкг	~
Бор, B	47.6 мкг	~
Ванадий, V	32.98 мкг	~
Железо, Fe	2.868 мг	18 мг	15.9%	10.8%	628 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	1.6%	4110 г
Кобальт, Co	1.418 мкг	10 мкг	14.2%	9.7%	705 г
Литий, Li	0.949 мкг	~
Марганец, Mn	0.4453 мг	2 мг	22.3%	15.2%	449 г
Медь, Cu	77.38 мкг	1000 мкг	7.7%	5.2%	1292 г
Молибден, Mo	7.207 мкг	70 мкг	10.3%	7%	971 г
Никель, Ni	1.28 мкг	~
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	8.352 мкг	55 мкг	15.2%	10.3%	659 г
Стронций, Sr	11.38 мкг	~
Фтор, F	19.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20953 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.4%	2857 г
Цинк, Zn	0.4796 мг	12 мг	4%	2.7%	2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.253 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.342 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.589 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.797 г	min 16.8 г	4.7%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.724 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.275 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.112 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 61,6 %, кремнием - 51,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 11,5 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 22,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе