Рецепт Котлетки мясные паровые ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки мясные паровые ( моё)

Фарш пельменный ( моё) 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки мясные паровые ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 34.5 г 76 г 45.4% 16.2% 220 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.9% 400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2059 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 9.3% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 6.6% 544 г
Витамин В4, холин 40.62 мг 500 мг 8.1% 2.9% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 5.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 7.393 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5411 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 11.9% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 1.2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5747 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.166 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4288 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.367 мг 20 мг 36.8% 13.1% 271 г
Ниацин 4.722 мг ~
Бетаин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.62 мг 2500 мг 21% 7.5% 477 г
Кальций, Ca 41.66 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 1.6% 2271 г
Магний, Mg 40.76 мг 400 мг 10.2% 3.6% 981 г
Натрий, Na 584.28 мг 1300 мг 44.9% 16% 222 г
Сера, S 367.28 мг 1000 мг 36.7% 13.1% 272 г
Фосфор, P 288.4 мг 800 мг 36.1% 12.9% 277 г
Хлор, Cl 813.51 мг 2300 мг 35.4% 12.6% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 3.252 мг 18 мг 18.1% 6.5% 554 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1591 г
Кобальт, Co 14.369 мкг 10 мкг 143.7% 51.3% 70 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.2% 1130 г
Медь, Cu 199.74 мкг 1000 мкг 20% 7.1% 501 г
Молибден, Mo 22.49 мкг 70 мкг 32.1% 11.5% 311 г
Никель, Ni 3.609 мкг ~
Олово, Sn 20.39 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 10.136 мкг 55 мкг 18.4% 6.6% 543 г
Фтор, F 165.13 мкг 4000 мкг 4.1% 1.5% 2422 г
Хром, Cr 34.17 мкг 50 мкг 68.3% 24.4% 146 г
Цинк, Zn 3.5708 мг 12 мг 29.8% 10.6% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1974.384 г ~
Валин 1.427 г ~
Гистидин* 1.001 г ~
Изолейцин 1.326 г ~
Лейцин 2.366 г ~
Лизин 2.991 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 1.296 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 1.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1950.829 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.653 г ~
Глутаминовая кислота 4.091 г ~
Пролин 1.451 г ~
Серин 1.249 г ~
Тирозин 0.977 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.898 г min 16.8 г 41.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.655 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлетки мясные паровые ( моё) составляет 280 кКал.

  • Порция = 105 гр (294 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280 кКал -%
Белки 34.5 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ ( МОЁ)

Котлетки мясные паровые ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 21 %, фосфором - 36,1 %, хлором - 35,4 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 143,7 %, медью - 20 %, молибденом - 32,1 %, селеном - 18,4 %, хромом - 68,3 %, цинком - 29,8 %

Чем полезен Котлетки мясные паровые ( моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки мясные паровые ( моё), калорийность 280 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки мясные паровые ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты