Рецепт Тонкотсу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тонкотсу
| Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 60 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тонкотсу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.9% | 1434 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.9% | 1436 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 6.8% | 2509 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.5% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 18.51 мг | 500 мг | 3.7% | 6.3% | 2701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.825 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 48485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.6% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1582 мг | 20 мг | 0.8% | 1.4% | 12642 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.61 мг | 2500 мг | 0.7% | 1.2% | 15051 г |
| Кальций, Ca | 5.25 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 19048 г |
| Кремний, Si | 0.094 мг | 30 мг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Магний, Mg | 2.61 мг | 400 мг | 0.7% | 1.2% | 15326 г |
| Натрий, Na | 18.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.4% | 7008 г |
| Сера, S | 55.2 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.4% | 1812 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 4.6% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 2.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 101770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 2.6% | 6716 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 18692 г |
| Медь, Cu | 19.21 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5206 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.2% | 5251 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.57 мкг | 55 мкг | 10.1% | 17.2% | 987 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.1% | 5453 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.2735 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | min 16.8 г | 11.5% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тонкотсу составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 90.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из крабовых палочек
- Соус к пасте с креветками (Sea Salt)
- Рулет из плавленого сыра, форели в лаваше
- Витамины
- Базовое 1
- Kuciukai su avizomis ir ispaniniu salaviju seklomis
- Салат с ананасами и куриным филе
- Манты с лососем
- Оливье
- Мороженое пломбир ванильный
- Йогурт с черникой
- Даши
- Сметанный торт с черносливом и орехами Тесто
- Сметанный торт с черносливом и орехами Начинка
- Сметанный торт с курагой и орехами Наташин попробовать
- Лагман
- Сёмга (стейк в духовке)
- Салат Нежность
- Чашу
- Protein Cookies
- Салат "Щетка"
- Ватрушка с творогом и ягодами
- Салат с морской капустой
- Schweinebauch_gegart
- Рыба запечённая с овощами.
- Смузи Утро
- Оливье
- Котлеты с грибами.
- Хлеб пшеничный (пшеничная 500, вода 250, соль 2, дрожжи 2, льняное 10, оливковое 10)
- Торт Спартак
- Бананово - арахисовый коктейль
- Сырники с шоколадными каплями
- Котлеты
- Салат Сельдь под шубой
- Булка картофельная темная
- Овсянка с ягодами и медом
- Булка картофельная светлая
- Салат из печени трески
- Глени запененные в кефире
- Рулет из рисовой бумаги
- Прошутто
- Зеленый салат с горошком
- Каша 5 злаков (смесь хлопьев) Мистраль
- Торт Пьяная вишня
- Макароны
- Соус шогоянки
- Соус кохаку
- Салат Цезарь
- Печеньки морковные
- Кляр для котлет по киевски
- Котлета по-киевски
- Шоколадно-банановые маффины
- Изюм
- Салат с фасолью стручковой
- Рулет с крабом
- Пшенная каша на воде и молоке в мультиварке
- Кальмар и куриное филе
- осетр г/к
- Рулетики 2.01
- Лазанья.
- Сырники
- Milchreis
- Спаржа соевая
- Лаваш Mission
- Изюм в шоколадной глазури
- Springrolls ASDA
- Плов с айвой
- Овсянная каша на молоке
- Свинина корейка б/к кусок кат. А охлажденный
- Кофе с молоком и сахаром
- Мясо по-Французски Слоеное жаркое
- Творог МАМА ЛАМА клубника+банан
- Меренговый рулет с манго МОЙ
- Маффин ванильный с начинкой "вареная сгущенка"
- Штоллен
- Котлетосы 2.01
- Тирамису.
- Куриный паштет легкая версия
- Овощное рагу с курицей
- Лимонное желе
- Сыр Атлет Тойду 20 %
- Хлопья зерновые 5 злаков «Агро-Альянс»
- Смузи огуречный
- Са1 - Салат Пекинка + горошек + зелень
- Лечебная смесь
- Квадевит актив
- Тирамису с рикоттой
- Запеканка с вишней
- Чай эвкалиптовый турецкий
- Винегрет без лука
- Компливит
- Аква D3
- Аскорбиновая кислота
- Рыбий жир
- Салат с тунцом и кукурузой
- Творог 5%
- Дед мороз рошен
- Омлет
- Овсяноблин
- Тофу копченый Вегановъ
Метки: Как приготовить Тонкотсу, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тонкотсу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
