Войти

Рецепт Рассольник домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник домашний

Вода 1400 г
Котлетный фарш 195 г
Картофель 90 г
Морковь 50 г
Томатная паста. Домашняя 50 г
Огурцы Маринованные [Globus] 110 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Булгур, крупа 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.9% 2054 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.9% 2667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 20.5% 881 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 20.7% 879 г
Лютеин + Зеаксантин 8.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 5.5% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 10% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 12.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 3.893 мкг 400 мкг 1% 1.8% 10275 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 7.1% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 3.5% 5263 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14245 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 9.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.3796 мг 20 мг 6.9% 12.5% 1450 г
Ниацин 0.983 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.06 мг 2500 мг 5.3% 9.6% 1893 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 6969 г
Кремний, Si 4.826 мг 30 мг 16.1% 29.3% 622 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1957 г
Натрий, Na 14.13 мг 1300 мг 1.1% 2% 9200 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 7.1% 2575 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 10.2% 1790 г
Хлор, Cl 20.88 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 13.97 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4.7% 3782 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11628 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 32.7% 556 г
Литий, Li 7.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 15.3% 1198 г
Медь, Cu 48.15 мкг 1000 мкг 4.8% 8.7% 2077 г
Молибден, Mo 4.898 мкг 70 мкг 7% 12.7% 1429 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 3.839 мкг 55 мкг 7% 12.7% 1433 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 121.5 мкг 4000 мкг 3% 5.5% 3292 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 11.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3274 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник домашний составляет 55 кКал.

  • Порция = 250 гр (137.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ

Рассольник домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,4 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Рассольник домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник домашний, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
5 4
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
2 0
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 59
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 64
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%