Рецепт Грудка кур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка кур с овощами

Подсолнечное масло 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Кабачок (Тушение) 230 г
Лук репчатый (Тушение) 109 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 75 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка кур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.2% 760 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.4% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 25.5% 422 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.265 мг 5 мг 25.3% 27.3% 395 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.2% 1488 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 8.5% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 20% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 19.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 7.716 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5184 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 18.59 мг 90 мг 20.7% 22.3% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 8.7% 1232 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.458 мкг 50 мкг 6.9% 7.4% 1446 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.0423 мг 20 мг 20.2% 21.8% 495 г
Ниацин 5.126 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.8 мг 2500 мг 12.6% 13.6% 792 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4643 г
Кремний, Si 13.393 мг 30 мг 44.6% 48.1% 224 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 11.2% 961 г
Натрий, Na 676.56 мг 1300 мг 52% 56% 192 г
Сера, S 97 мг 1000 мг 9.7% 10.5% 1031 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 13.6% 796 г
Хлор, Cl 1048.1 мг 2300 мг 45.6% 49.1% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 6% 1773 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2650 г
Кобальт, Co 7.97 мкг 10 мкг 79.7% 85.9% 125 г
Литий, Li 13.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1198 г
Медь, Cu 222.64 мкг 1000 мкг 22.3% 24% 449 г
Молибден, Mo 9.188 мкг 70 мкг 13.1% 14.1% 762 г
Никель, Ni 1.802 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 11.799 мкг 55 мкг 21.5% 23.2% 466 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 10.48 мкг ~
Фтор, F 56.27 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7109 г
Хром, Cr 12.35 мкг 50 мкг 24.7% 26.6% 405 г
Цинк, Zn 0.8164 мг 12 мг 6.8% 7.3% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 3.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грудка кур с овощами составляет 92,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (278.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУР С ОВОЩАМИ

Грудка кур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 20,7 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 45,6 %, кобальтом - 79,7 %, медью - 22,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,5 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Грудка кур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка кур с овощами, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка кур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы