Рецепт Судак жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак жареный в муке

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Судак (Жарка)	354 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	8.9%	455 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	11.3%	357 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	1.8%	2258 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.1%	3763 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.2 мкг	900 мкг	0.9%	0.4%	10976 г
Ретинол	0.008 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.3%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.1%	1875 г
Витамин В4, холин	6.79 мг	500 мг	1.4%	0.6%	7364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.655 мг	5 мг	13.1%	5.3%	763 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	3.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	14.019 мкг	400 мкг	3.5%	1.4%	2853 г
Витамин В12, кобаламин	1.657 мкг	3 мкг	55.2%	22.3%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	0.9%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.933 мг	15 мг	52.9%	21.4%	189 г
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	18382 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.8471 мг	20 мг	24.2%	9.8%	413 г
Ниацин	1.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.81 мг	2500 мг	7.6%	3.1%	1324 г
Кальций, Ca	26.13 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3827 г
Кремний, Si	0.555 мг	30 мг	1.9%	0.8%	5405 г
Магний, Mg	19.1 мг	400 мг	4.8%	1.9%	2094 г
Натрий, Na	22.98 мг	1300 мг	1.8%	0.7%	5657 г
Сера, S	165.33 мг	1000 мг	16.5%	6.7%	605 г
Фосфор, P	167.5 мг	800 мг	20.9%	8.5%	478 г
Хлор, Cl	35 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.7 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	12.49 мкг	~
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	1.3%	3273 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7937 г
Кобальт, Co	15.569 мкг	10 мкг	155.7%	63%	64 г
Марганец, Mn	0.1118 мг	2 мг	5.6%	2.3%	1789 г
Медь, Cu	106.89 мкг	1000 мкг	10.7%	4.3%	936 г
Молибден, Mo	4.353 мкг	70 мкг	6.2%	2.5%	1608 г
Никель, Ni	4.234 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Селен, Se	10.247 мкг	55 мкг	18.6%	7.5%	537 г
Титан, Ti	1.53 мкг	~
Фтор, F	22.7 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17621 г
Хром, Cr	36.32 мкг	50 мкг	72.6%	29.4%	138 г
Цинк, Zn	0.6892 мг	12 мг	5.7%	2.3%	1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.419 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.054 г	~
Валин	1.003 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.962 г	~
Лейцин	1.432 г	~
Лизин	1.657 г	~
Метионин	0.542 г	~
Метионин + Цистеин	0.808 г	~
Треонин	0.808 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.696 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.207 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.33 г	~
Аспарагиновая кислота	1.657 г	~
Глицин	1.033 г	~
Глутаминовая кислота	2.394 г	~
Пролин	1.146 г	~
Серин	0.583 г	~
Тирозин	0.512 г	~
Цистеин	0.266 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	8.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	29.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.098 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.103 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.766 г	min 16.8 г	22.4%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.671 г	от 11.2 до 20.6 г	86.3%	34.9%
18:2 Линолевая (ud)	8.835 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~

Энергетическая ценность Судак жареный в муке составляет 247 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ

Судак жареный в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 55,2 %, витамином E - 52,9 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 155,7 %, селеном - 18,6 %, хромом - 72,6 %

Чем полезен Судак жареный в муке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак жареный в муке, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный в муке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе