Рецепт Блинчик с мясом Ермолино. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик с мясом Ермолино

Блины, по 2-174 50 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик с мясом Ермолино".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.6% 608 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 5.4% 969 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 3% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 2.139 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18700 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 15% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 4.3% 1233 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6858 мг 20 мг 18.4% 9.7% 543 г
Ниацин 0.903 мг ~
Бетаин 2.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.61 мг 2500 мг 8.3% 4.4% 1204 г
Кальций, Ca 7.61 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13141 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1543 г
Натрий, Na 289.17 мг 1300 мг 22.2% 11.7% 450 г
Сера, S 89.13 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1122 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 8.1% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 5.7% 919 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 32.39 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3087 г
Селен, Se 6.6 мкг 55 мкг 12% 6.3% 833 г
Цинк, Zn 2.1572 мг 12 мг 18% 9.5% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~

Энергетическая ценность Блинчик с мясом Ермолино составляет 190,2 кКал.

  • Порция = 72 гр (136.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК С МЯСОМ ЕРМОЛИНО

Блинчик с мясом Ермолино богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,5 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 12 %, цинком - 18 %

Чем полезен Блинчик с мясом Ермолино

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик с мясом Ермолино, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик с мясом Ермолино, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы