Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь 600 г
Батат, картофель сладкий 377 г
Яйцо куриное 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.4% 1462 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.2% 1750 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.2% 2066 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.9% 909 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1563.1 мкг 900 мкг 173.7% 188% 58 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 8.327 мг 5 мг 166.5% 180.2% 60 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 11.4% 952 г
Витамин В4, холин 79.72 мг 500 мг 15.9% 17.2% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 18.9% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 11.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 12.758 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3135 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 15.9% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 6.5% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4% 2737 г
Витамин Н, биотин 5.918 мкг 50 мкг 11.8% 12.8% 845 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 9% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.9889 мг 20 мг 9.9% 10.7% 1006 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.62 мг 2500 мг 13.8% 14.9% 725 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2084 г
Кремний, Si 17.045 мг 30 мг 56.8% 61.5% 176 г
Магний, Mg 41.18 мг 400 мг 10.3% 11.1% 971 г
Натрий, Na 74.43 мг 1300 мг 5.7% 6.2% 1747 г
Сера, S 58.82 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1700 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 15% 721 г
Хлор, Cl 85.5 мг 2300 мг 3.7% 4% 2690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.2 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 67.5 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 9.5% 1134 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 6.4% 1693 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 44.3% 244 г
Литий, Li 4.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 13.7% 785 г
Медь, Cu 141.87 мкг 1000 мкг 14.2% 15.4% 705 г
Молибден, Mo 15.273 мкг 70 мкг 21.8% 23.6% 458 г
Никель, Ni 4.091 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 8.698 мкг 55 мкг 15.8% 17.1% 632 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 52.5 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7619 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 6.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.704 мг 12 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 92,4 кКал.

  • Порция = 147 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 173,7 %, бэта-каротином - 166,5 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином H - 11,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,2 %, молибденом - 21,8 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Морковная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковная запеканка, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты