Рецепт Салат из Красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из Красной капусты

Капуста краснокочанная	225 г
Сердце свиное (Варка)	105 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	30 г
Йогурт	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.6 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3142 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	14%	1333 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.9%	4667 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	4.5%	4132 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.9%	1250 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.9%	2674 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.1 мкг	900 мкг	2.2%	4.1%	4478 г
альфа Каротин	1.729 мкг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	6.5%	2890 г
Лютеин + Зеаксантин	207.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	14.6%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	19.2%	968 г
Витамин В4, холин	13.47 мг	500 мг	2.7%	5%	3712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.637 мг	5 мг	12.7%	23.7%	785 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	20.5%	913 г
Витамин В9, фолаты	16.245 мкг	400 мкг	4.1%	7.6%	2462 г
Витамин В12, кобаламин	1.089 мкг	3 мкг	36.3%	67.7%	275 г
Витамин C, аскорбиновая	40.03 мг	90 мг	44.5%	83%	225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.181 мг	15 мг	1.2%	2.2%	8287 г
гамма Токоферол	0.202 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.448 мкг	50 мкг	10.9%	20.3%	918 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	41.6%	448 г
Витамин РР, НЭ	2.5098 мг	20 мг	12.5%	23.3%	797 г
Ниацин	1.742 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.46 мг	2500 мг	9.2%	17.2%	1085 г
Кальций, Ca	40.31 мг	1000 мг	4%	7.5%	2481 г
Кремний, Si	18.156 мг	30 мг	60.5%	112.9%	165 г
Магний, Mg	16.36 мг	400 мг	4.1%	7.6%	2445 г
Натрий, Na	20.26 мг	1300 мг	1.6%	3%	6417 г
Сера, S	73.91 мг	1000 мг	7.4%	13.8%	1353 г
Фосфор, P	61.3 мг	800 мг	7.7%	14.4%	1305 г
Хлор, Cl	22.88 мг	2300 мг	1%	1.9%	10052 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.513 мг	18 мг	8.4%	15.7%	1190 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	28302 г
Кобальт, Co	1.21 мкг	10 мкг	12.1%	22.6%	826 г
Марганец, Mn	0.2017 мг	2 мг	10.1%	18.8%	992 г
Медь, Cu	94.78 мкг	1000 мкг	9.5%	17.7%	1055 г
Молибден, Mo	3.994 мкг	70 мкг	5.7%	10.6%	1753 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Селен, Se	0.476 мкг	55 мкг	0.9%	1.7%	11555 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Цинк, Zn	0.7758 мг	12 мг	6.5%	12.1%	1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.323 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.393 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.274 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.775 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.185 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.274 г	min 16.8 г	1.6%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.29 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Салат из Красной капусты составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.6 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат из Красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином C - 44,5 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Салат из Красной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из Красной капусты, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из Красной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе