Рецепт Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия)

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Рисовая мука 100 г
Мука крестьянская цельнозерновая пшеничная 60 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 5 г
Кефир обезжир. 400 г
Крупа манная с отрубями 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Сам. Зам. Милфорд 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.6% 1267 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 8.2% 859 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.9% 476 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2493 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 8.6% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7% 1006 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 8.6% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 9.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.95 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2228 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 5.8% 1218 г
Витамин Н, биотин 5.662 мкг 50 мкг 11.3% 8% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1681 мг 20 мг 15.8% 11.2% 631 г
Ниацин 1.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.91 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 940 г
Кальций, Ca 101.73 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 983 г
Кремний, Si 60.059 мг 30 мг 200.2% 142% 50 г
Магний, Mg 74.81 мг 400 мг 18.7% 13.3% 535 г
Натрий, Na 260 мг 1300 мг 20% 14.2% 500 г
Сера, S 66.01 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 19.3% 368 г
Хлор, Cl 102.62 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 59.35 мкг ~
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 8.2% 864 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 3.9% 1814 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 21.1% 336 г
Литий, Li 2.226 мкг ~
Марганец, Mn 1.7443 мг 2 мг 87.2% 61.8% 115 г
Медь, Cu 177.72 мкг 1000 мкг 17.8% 12.6% 563 г
Молибден, Mo 11.249 мкг 70 мкг 16.1% 11.4% 622 г
Никель, Ni 7.398 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 20.663 мкг 55 мкг 37.6% 26.7% 266 г
Стронций, Sr 30.83 мкг ~
Титан, Ti 10.12 мкг ~
Фтор, F 35.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11186 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1992 г
Цинк, Zn 1.4365 мг 12 мг 12% 8.5% 835 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия) составляет 141 кКал.

  • Порция = 225 гр (317.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ С КИСЛУХОЙ (КОПИЯ)

Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 200,2 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 27,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 87,2 %, медью - 17,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 37,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия), калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи цельнозерновые с кислухой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы