Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Перец сладкий красный 139 г
Помидор (томат), грунтовый 364 г
Огурец свежий 451 г
Лук репчатый 88 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.3% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.7% 1538 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 21.4% 977 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 23.1% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4091 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 10.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 13% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.238 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4856 г
Витамин C, аскорбиновая 45.26 мг 90 мг 50.3% 105.7% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 23.1% 911 г
Витамин Н, биотин 0.847 мкг 50 мкг 1.7% 3.6% 5903 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 17.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.5452 мг 20 мг 2.7% 5.7% 3668 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.06 мг 2500 мг 7.7% 16.2% 1302 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 4% 5225 г
Кремний, Si 27.192 мг 30 мг 90.6% 190.3% 110 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 8% 2654 г
Натрий, Na 26.38 мг 1300 мг 2% 4.2% 4928 г
Сера, S 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7559 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 9.2% 2279 г
Хлор, Cl 33.88 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 8.6% 2456 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5906 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 67.4% 312 г
Литий, Li 20.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 16.8% 1246 г
Медь, Cu 97.9 мкг 1000 мкг 9.8% 20.6% 1021 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 10.3% 2062 г
Никель, Ni 5.231 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17685 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23337 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 21.4% 982 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 5% 4252 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 76.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 50,3 %, витамином E - 11 %, кремнием - 90,6 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги