Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 100 г
Яблоко 100 г
Морковь 100 г
Тыква мускатная (грушевидная) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.7% 3500 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.7% 2920 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.7% 1000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.5% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.3 мкг 900 мкг 65.8% 129.5% 152 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 190.902 мкг ~
бета Каротин 3.739 мг 5 мг 74.8% 147.2% 134 г
бета Криптоксантин 794.394 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.323 мкг 400 мкг 3.6% 7.1% 2793 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 21.99 мг 90 мг 24.4% 48% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 6.9% 2874 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 2% 10395 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 36% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.8702 мг 20 мг 4.4% 8.7% 2298 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.25 мг 2500 мг 10.9% 21.5% 918 г
Кальций, Ca 43.95 мг 1000 мг 4.4% 8.7% 2275 г
Кремний, Si 18.307 мг 30 мг 61% 120.1% 164 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 11.6% 1682 г
Натрий, Na 460.05 мг 1300 мг 35.4% 69.7% 283 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5708 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.7% 2260 г
Хлор, Cl 711.24 мг 2300 мг 30.9% 60.8% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 147.6 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 11.4% 1711 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5155 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 30.9% 639 г
Литий, Li 1.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 20.1% 985 г
Медь, Cu 87.75 мкг 1000 мкг 8.8% 17.3% 1140 г
Молибден, Mo 9.84 мкг 70 мкг 14.1% 27.8% 711 г
Никель, Ni 8.696 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16871 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22161 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 11.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.2819 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4257 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.421 мг ~
бета Ситостерол 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 50,8 кКал.

  • Порция = 109 гр (55.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 74,8 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 61 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты