Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 2000 г |
| Бедро Куриное без Кожи [Равис] | 400 г |
| Картофель | 620 г |
| Жареный Лук [Добрый Гном] | 25 г |
| Морковь | 200 г |
| Маринованная свекла | 740 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 11% | 2327 г |
| Органические кислоты | 6.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 29.2% | 878 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 30.9% | 826 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 8.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 10753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 10.7% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4217 мг | 20 мг | 2.1% | 5.4% | 4743 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.13 мг | 2500 мг | 5.8% | 14.8% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7893 г |
| Кремний, Si | 9.034 мг | 30 мг | 30.1% | 77% | 332 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 6.4% | 3964 г |
| Натрий, Na | 10.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12961 г |
| Сера, S | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13661 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 6.4% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 119.37 мг | 2300 мг | 5.2% | 13.3% | 1927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 6.1% | 4128 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 32.5% | 789 г |
| Литий, Li | 12.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 19.9% | 1289 г |
| Медь, Cu | 51.46 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 13% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 5.02 мкг | 70 мкг | 7.2% | 18.4% | 1394 г |
| Никель, Ni | 3.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 117021 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6538 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 26.9% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.1527 мг | 12 мг | 1.3% | 3.3% | 7859 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 97.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,1 %, кремнием - 30,1 %, кобальтом - 12,7 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кексы на сметане (с раст.маслом)
- Хлопья овсяные
- Салат из капусты
- Феле тунца консерва
- Сливочная Помадка
- Сметана 20%
- Рис
- D3
- Блины цельнозерн
- Птичье молоко Члб
- Макароны шебекинские
- Яйцо куриное с1
- Арахисовая с кусочками
- Омлет белковый
- Coca Cola
- Соус из морепродуктов
- Пангасиус в кляре
- Пирог сырный
- Оладушки
- Котлетки из индейки с кабачком
- Салат тёплый тайский
- Конфетки с малиной
- Салат с тунцом кукурузой и морковкой
- Салат
- Сырок-пирожное
- пельмени сибирские деликатесные
- Борщ с говядиной
- Омлет
- Печенье "Обаяшка"
- Сырники сама
- Мореман роллы
- Овощи
- Дракон лайт роллы
- Калифорния лайт
- Говядина "Заказная"
- Творожная запеканка с кокосовой стружкой
- Грибы замороженые
- Каша из киноа на кокосовом молоке
- Чебуреки
- Курица с рисом по Рожкову (мой вариант)
- Форель слабо солона скиьочки
- Ячневая №2
- Щетка
- Рыбные котлеты запеченные
- Капуста тушеная с морковью
- Сердечки
- Куриная пастрома
- Витамин С + Цинк
- Тушёная картошка
- Китайский финик (жужуб)
- Блины из ржаной и кукурузной муки
- Рассольник 31.01.21
- Сырники
- Котлеты свинина с капустой
- Вафли с карамелью (Starbucks)
- Ячневая каша №2
- Вафельные трубочки ореховые Яшкино
- Творожные оладушки из ц/з муки
- Суп Лапша утиная
- Суп цв. Капуста и чечевица. Корона 250
- Жульен из индейки с шампиньонами
- Протеиновый батончик «ваниль»
- Овсяный блинчик
- Яблоко Хани Крисп
- Рыбный суп
- Креветки в цезарь
- Сыр Адыгейский легкий 30%
- Белковый хлеб Лена
- Пшённая каша с ягодами
- Протеиновый батончик «Шоколад»
- Плов с бараниной
- Скумбрия маринованная
- конфеты Mon Chrei "Ferrero"
- Овощное рагу корона 200
- соус брусничный, РБ Камако
- смоква яблочная
- Кокосовый йогурт с семенами чиа и ягодами
- Творожные блинчики с мёдом и кокосовой стружкой
- Сыр леаус
- Протеиновый батончик «кокос»
- Смесь для ванильного кекса
- Лук фиолетовый
- Рассольник без картофеля
- Ленивая овсянка с бананом
- Ванильный кекс
- Шуба 2021
- Бедро со сливками
- Ленивая овсянка с яблоком и корицей
- Хлеб ржаное чудо нарезка
- Сыр мягкий бюш в прованских травах
- Пангасиус в кляре 310121 (можно немного меньше приправы)
- Печень куриная тушеная
- Творожная запеканка с бананом
- Тесто дрожжевое
- Суп с мышечными желудками бройлеров 31012021
- Гематоген «йод»
- Батон
- Салат овощное ассорти
- Кекс с тыквой
- Сырники
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
