Рецепт Майонез свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез свой

Яйцо куриное 55 г
Горчица столовая 14 г
Подсолнечное масло 200 г
Вода 50 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563.7 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 299 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.6% 3040 г
Жиры 61 г 56 г 108.9% 19.3% 92 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.3% 6532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 0.8% 2133 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 0.8% 2250 г
Витамин В4, холин 41.14 мг 500 мг 8.2% 1.5% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 0.7% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.136 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35211 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 0.6% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 26.159 мг 15 мг 174.4% 30.9% 57 г
Витамин Н, биотин 3.277 мкг 50 мкг 6.6% 1.2% 1526 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6301 мг 20 мг 3.2% 0.6% 3174 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.26 мг 2500 мг 1.6% 0.3% 6210 г
Кальций, Ca 16.37 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6109 г
Магний, Mg 7.55 мг 400 мг 1.9% 0.3% 5298 г
Натрий, Na 75.08 мг 1300 мг 5.8% 1% 1731 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 0.5% 3484 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 0.9% 1896 г
Хлор, Cl 25.52 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 0.9% 2098 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4630 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 2.9% 617 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Медь, Cu 13.55 мкг 1000 мкг 1.4% 0.2% 7380 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 0.3% 5790 г
Селен, Se 4.987 мкг 55 мкг 9.1% 1.6% 1103 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16899 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7692 г
Цинк, Zn 0.1801 мг 12 мг 1.5% 0.3% 6663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 35.6 г от 4.7 до 16.8 г 211.9% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 117.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.182 г ~
22:0 Бегеновая 0.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.848 г min 16.8 г 88.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 38.553 г от 11.2 до 20.6 г 187.2% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 35.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Майонез свой составляет 563,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 563.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 61 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ СВОЙ

Майонез свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 174,4 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Майонез свой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез свой, калорийность 563,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез свой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты