Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый хлеб

Вода	7 г
Семена льна	2 г
Немолоко Овсяное 1,5% [Сады Придонья]	14 г
Сахар песок	12 г
Подсолнечное масло	10 г
Ванильный экстракт	1 г
Банан	60 г
Пшеничная мука цельнозерновая	24 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Корица, молотая	1 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов по цельсию. Смажьте форму для выпечки хлеба тонким слоем масла (кулинарным спреем) размером 23*12 см.Размешайте воду и льняные семена вместе в небольшой миске. Дайте постоять несколько минут.Взбейте молоко, сахар, масло, ваниль и смесь льняных семян с водой в средней миске. Превратите бананы в пюре.Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. Смешайте влажные в сухие ингредиенты до однородности. Переложите жидкое тесто на подготовленную форму.Выпекайте до золотистого цвета около 1 часа (проверяйте зубочисткой). Охладите в форме 10 минут, затем переложите на решетку. Дайте остыть в течение 1 часа перед нарезкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.5 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	740 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2%	2171 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	7.2%	615 г
Углеводы	31.1 г	219 г	14.2%	6.2%	704 г
Углеводы (общие)	14.6 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	7.9%	556 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	1%	4439 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.4%	9783 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.5%	8929 г
бета Криптоксантин	0.977 мкг	~
Ликопин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	4%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Витамин В4, холин	11.42 мг	500 мг	2.3%	1%	4378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.1%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	5.6%	784 г
Витамин В9, фолаты	13.909 мкг	400 мкг	3.5%	1.5%	2876 г
Витамин C, аскорбиновая	4.58 мг	90 мг	5.1%	2.2%	1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.667 мг	15 мг	24.4%	10.7%	409 г
бета Токоферол	0.042 мг	~
гамма Токоферол	0.729 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.818 мкг	50 мкг	3.6%	1.6%	2750 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3704 мг	20 мг	6.9%	3%	1459 г
Ниацин	0.273 мг	~
Бетаин	13.313 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.69 мг	2500 мг	12.7%	5.6%	787 г
Кальций, Ca	55.24 мг	1000 мг	5.5%	2.4%	1810 г
Кремний, Si	35 мг	30 мг	116.7%	51.3%	86 г
Магний, Mg	50.79 мг	400 мг	12.7%	5.6%	788 г
Натрий, Na	74.53 мг	1300 мг	5.7%	2.5%	1744 г
Сера, S	32.38 мг	1000 мг	3.2%	1.4%	3088 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	7.7%	571 г
Хлор, Cl	111.88 мг	2300 мг	4.9%	2.2%	2056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	169.1 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	2.9%	1536 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10526 г
Литий, Li	1.5 мкг	~
Марганец, Mn	1.0375 мг	2 мг	51.9%	22.8%	193 г
Медь, Cu	132.18 мкг	1000 мкг	13.2%	5.8%	757 г
Молибден, Mo	1.479 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4733 г
Никель, Ni	1.818 мкг	~
Рубидий, Rb	28.6 мкг	~
Селен, Se	12.101 мкг	55 мкг	22%	9.7%	455 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	6.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63391 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	0.6277 мг	12 мг	5.2%	2.3%	1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.413 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.166 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.851 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	19.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	44%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.197 мг	~
Кампестерол	0.682 мг	~
Стигмастерол	0.167 мг	~
бета Ситостерол	16.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.971 г	min 16.8 г	11.7%	5.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.959 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.573 г	от 11.2 до 20.6 г	49.8%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.819 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.359 г	~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 227,5 кКал.

Порция = 132 гр (300.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.5 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	31.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Банановый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 24,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 116,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 17,5 %, марганцем - 51,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 22 %

Чем полезен Банановый хлеб

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Банановый хлеб, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе