Рецепт Булгур с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 351 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Морковь (Жарка) 81 г
Булгур, приготовленный 206 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Оливковое масло 9 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.1% 1056 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.7% 6844 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2625 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 23% 780 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 24.6% 732 г
Лютеин + Зеаксантин 9.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 18.68 мг 500 мг 3.7% 6.7% 2677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 10.3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 22.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7599 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 10.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.7% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10949 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9655 мг 20 мг 14.8% 26.6% 674 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 14.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.91 мг 2500 мг 4% 7.2% 2477 г
Кальций, Ca 12.84 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7788 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 9.9% 1815 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2358 г
Натрий, Na 154.57 мг 1300 мг 11.9% 21.4% 841 г
Сера, S 75.15 мг 1000 мг 7.5% 13.5% 1331 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 15.5% 1163 г
Хлор, Cl 191.74 мг 2300 мг 8.3% 14.9% 1200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 5.95 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 5.6% 3243 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 7.7% 2336 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.5% 1563 г
Медь, Cu 43.33 мкг 1000 мкг 4.3% 7.7% 2308 г
Молибден, Mo 2.344 мкг 70 мкг 3.3% 5.9% 2986 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 6.373 мкг 55 мкг 11.6% 20.9% 863 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 51.01 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7842 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15625 г
Цинк, Zn 0.5218 мг 12 мг 4.3% 7.7% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с индейкой составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ

Булгур с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 14,8 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Булгур с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с индейкой, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты