Рецепт рагу с кабачками и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с кабачками и чечевицей

Кабачок 500 г
Морковь, красная 100 г
Фасоль (стручок) 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий 150 г
Масло подсолнечное 60 г
Петрушка 30 г
Укроп 20 г
Перец черный молотый 5 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Поджарить на растительном масле лук. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Затем добавить остальные овощи нарезанные кубиками,накрыть крышкой, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 20 мин. При необходимости добавить немного воды. В конце добавить томатную пасту (можно порезанные кубиками и очищенные от кожицы помидоры). Когда закипит, добавить петрушку,укроп и выключить. Дать немного постоять под крышкой. приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с кабачками и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.2% 982 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.2% 2380 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.5% 645 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 30.7% 325 г
бета Каротин 1.66 мг 5 мг 33.2% 33.2% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 49.525 мкг 400 мкг 12.4% 12.4% 808 г
Витамин C, аскорбиновая 45.12 мг 90 мг 50.1% 50.2% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.738 мг 15 мг 18.3% 18.3% 548 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9208 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 38.6% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.0625 мг 20 мг 5.3% 5.3% 1882 г
Макроэлементы
Калий, K 327.43 мг 2500 мг 13.1% 13.1% 764 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2608 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1578 г
Натрий, Na 353.7 мг 1300 мг 27.2% 27.2% 368 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4062 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7.7% 1294 г
Хлор, Cl 549.39 мг 2300 мг 23.9% 23.9% 419 г
Микроэлементы
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 17.9% 557 г
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 8.4% 1188 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 9% 1117 г
Молибден, Mo 2.601 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2691 г
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1% 10417 г
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 190476 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3021 г

Энергетическая ценность рагу с кабачками и чечевицей составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАБАЧКАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

рагу с кабачками и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 50,1 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 38,6 %, калием - 13,1 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен рагу с кабачками и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с кабачками и чечевицей, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с кабачками и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги