Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.7% 768 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.4% 667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.1 мкг 900 мкг 23% 19% 435 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 15.9% 519 г
Витамин В4, холин 192.34 мг 500 мг 38.5% 31.8% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 16.4% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.364 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7457 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 11% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 6.1% 1349 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 14% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин Н, биотин 15.479 мкг 50 мкг 31% 25.6% 323 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.9277 мг 20 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.28 мг 2500 мг 7.5% 6.2% 1328 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2232 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4353 г
Натрий, Na 107.68 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Сера, S 138.87 мг 1000 мг 13.9% 11.5% 720 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 16.4% 504 г
Хлор, Cl 138.54 мг 2300 мг 6% 5% 1660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 9.6% 864 г
Йод, I 15.99 мкг 150 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Кобальт, Co 9.663 мкг 10 мкг 96.6% 79.8% 103 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 8.3% 997 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 8.2% 1010 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 24.425 мкг 55 мкг 44.4% 36.7% 225 г
Фтор, F 48.81 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8195 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.8% 1057 г
Цинк, Zn 0.9173 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1308 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 20.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 15.9%

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ

Скрэмбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 31 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 96,6 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Скрэмбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты