Рецепт Оладьи из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи из нутовой муки
| Нутовая мука | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из нутовой муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8% | 768 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 16.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.2% | 667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.6% | 1692 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 52.18 мг | 500 мг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 7.2% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 127 мкг | 400 мкг | 31.8% | 19.5% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 6.3% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 4.932 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5048 мг | 20 мг | 7.5% | 4.6% | 1329 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 88.8 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Магний, Mg | 56.51 мг | 400 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Натрий, Na | 66.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1941 г |
| Сера, S | 106.68 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.6% | 937 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 13.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 86.14 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.3% | 2670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.3% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 12.3% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.4586 мг | 2 мг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Медь, Cu | 276.52 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 17% | 362 г |
| Молибден, Mo | 3.746 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1869 г |
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.221 мкг | 55 мкг | 14.9% | 9.1% | 669 г |
| Стронций, Sr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20212 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 1.1889 мг | 12 мг | 9.9% | 6.1% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из нутовой муки составляет 163,2 кКал.
- Порция = 36 гр (58.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ
Оладьи из нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 31,8 %, калием - 13,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 22,9 %, медью - 27,7 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен Оладьи из нутовой муки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырки творожные глазированные
- Эклеры творожные
- Мороженое
- Пельмени с курицей велн
- Батончик 100грамм, ккал 530, БЖУ 20/40/16
- Вареники с творогом велн
- Пицца Грибная
- Пицца с курицей
- Бедра в яблоках
- Спаггети с овощами
- Хрустящие изделия с начинкой (беседа)
- Оладьи со вкусом ванили
- Блины с куриным филе
- Блины с творогом
- Филе хека в панировке
- Салат зеленый
- Запеканка картофельная с фаршем.
- Гречневый хлеб
- Блинчики
- Сочник
- Горошек зеленый
- Соус майонезный
- Суп лапша грибной
- Жульен
- Соевый гуляш приготовленный
- Свинина с овощами
- Ленивые вареники
- сосиски
- Салат
- Рулеты кур с черносливом
- Паштет из куриной печени
- Сырники спар
- Запеканка творог+мак
- Соус бешамель
- Sauerkrautsuppe
- Свиная отбивная 05,02,21
- Лазанья
- Осетинский пирог с вишней
- Йогурт греческий 3,2
- Своя линия Ягодная смесь замороженная
- Кокос и кешью
- Асвитол
- Соус Heinz Чили
- Ленивые хачапури в лаваше
- Медовик домашний
- Салат с помидором, огурцом, перцем и маслом оливковым
- Хлеб « минусинский» с отрубями народный
- мармелад органический
- Куриная печень жареная
- Запеканка творожная с какао
- Сливки 10% «милкпром»
- Шоколадная помадка
- Молоко 2.5 % « тяжин»
- Яичница с сыром
- ОПАЛЁННЫЙ РОЛЛ С СЫРОМ ЧЕДДЕР
- РОЛЛ С ЧУКОЙ, ТОФУ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
- Шаурма с фасолью Моя
- Кекс
- Мozzarella Zuger
- Ленивые вареники из творога
- Рыба ХЕК филе
- омега
- Пиво светлое пастеризованное HOLLANDIA Premium Quality
- eco Botanica конфеты смузи ананас-манго
- Сыр с плесенью TIROLEZ
- шоколад горький "вдохновение" с миндалем 75% какао
- Куриный кекс
- Борщ с говядиной
- Желейки кофе сливки
- Желейки сироп вино
- Жареная индейка
- Имитированная пищевая рыбная продукция икра осетровая
- Шашлык куриный классическмй
- Суп пюре из цветной капусты с горошком
- Кексы из свёклы и моркови
- Печень говяжья жарено-тушеная 24
- шоколад пористый белый
- Капуста с сельдереем
- Салат свежий 05.02.21
- Салат из овощей
- 02/05/21 суп грибной
- Капуста тушеная
- Сыр мягкий "Crescenza"
- Куриная печень тушеная
- Купаты индилайт жар 05.02.21
- Тыквенный суп пюре
- Печень куриная жаренная
- Хлеб ржаной дрожжевой
- Black beans
- Каша гречневая "размазня"
- Греча 05.02.21
- Пирог ПП (4яйца)
- десерт слобода с кофе
- Икряники
- אומגה 3 850מ''ג
- аскорутин
- Батончик бомбар карамель
- Тунец х/к Любо есть
- Кета с луком и раст. маслом
- Фарш из телятины
Метки: Как приготовить Оладьи из нутовой муки, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
