Рецепт ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021

Треска (Запекание) 960 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Масло сливочное 81% жирности 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 325 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 325 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.9% 594 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.7% 789 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 4.2% 1807 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1417 г
Витамин В4, холин 46.62 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.71 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 1.216 мкг 3 мкг 40.5% 31.1% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2110 г
Витамин Н, биотин 7.594 мкг 50 мкг 15.2% 11.7% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1295 мг 20 мг 20.6% 15.8% 484 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.24 мг 2500 мг 10.5% 8.1% 953 г
Кальций, Ca 115.33 мг 1000 мг 11.5% 8.8% 867 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 5.1% 1516 г
Натрий, Na 140 мг 1300 мг 10.8% 8.3% 929 г
Сера, S 151.09 мг 1000 мг 15.1% 11.6% 662 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 19.8% 388 г
Хлор, Cl 266.38 мг 2300 мг 11.6% 8.9% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4296 г
Йод, I 40.53 мкг 150 мкг 27% 20.7% 370 г
Кобальт, Co 17.987 мкг 10 мкг 179.9% 138.1% 56 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2755 г
Медь, Cu 105.61 мкг 1000 мкг 10.6% 8.1% 947 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1474 г
Никель, Ni 5.37 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 10.952 мкг 55 мкг 19.9% 15.3% 502 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 421.47 мкг 4000 мкг 10.5% 8.1% 949 г
Хром, Cr 33.35 мкг 50 мкг 66.7% 51.2% 150 г
Цинк, Zn 1.1088 мг 12 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:2 прочие изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~

Энергетическая ценность ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021 составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021

ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,5 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 11,6 %, йодом - 27 %, кобальтом - 179,9 %, селеном - 19,9 %, хромом - 66,7 %

Чем полезен ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТРЕСКА ПОД СОУСОМ БАШАМЕЛЬ 08.02.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги