Рецепт Холодец свин с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец свин с курицей

Ноги свиные (Варка) 1300 г
Вода 3000 г
Уши свиные (Варка) 821 г
Соль с понижен содерж натрия + калий магний йод 20 г
Лавровый лист 2 г
Куриный окорочок (Варка) 500 г
Свинина, окорок (Варка) 1500 г
Чеснок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец свин с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.3% 510 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.1% 519 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.7% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 0.306 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 6.4% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4026 г
Витамин РР, НЭ 1.6488 мг 20 мг 8.2% 5.2% 1213 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.09 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1759 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4105 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 2% 3157 г
Натрий, Na 162.2 мг 1300 мг 12.5% 7.9% 801 г
Сера, S 113.05 мг 1000 мг 11.3% 7.1% 885 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 5.3% 1175 г
Хлор, Cl 11.68 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 6.6% 952 г
Йод, I 17.48 мкг 150 мкг 11.7% 7.4% 858 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 17.6% 357 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Медь, Cu 34.75 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2878 г
Молибден, Mo 4.475 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1564 г
Никель, Ni 2.744 мкг ~
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24123 г
Фтор, F 78.09 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5122 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1185 г
Цинк, Zn 0.6919 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~

Энергетическая ценность Холодец свин с курицей составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ СВИН С КУРИЦЕЙ

Холодец свин с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Холодец свин с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец свин с курицей, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец свин с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты