Рецепт Руккола с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с рыбой

Огурец парниковый	95 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Горбуша натуральная. Консервы	100 г
Оливковое масло	5 г
Руккола	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	14.4%	1013 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	9.3%	1556 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.2%	12882 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.6%	4000 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.5%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	6.4%	2267 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.269 мг	5 мг	5.4%	7.9%	1859 г
Лютеин + Зеаксантин	349.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	5.5%	2647 г
Витамин В4, холин	32.89 мг	500 мг	6.6%	9.6%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	8.5%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	11.1%	1325 г
Витамин В9, фолаты	13.639 мкг	400 мкг	3.4%	5%	2933 г
Витамин В12, кобаламин	1.18 мкг	3 мкг	39.3%	57.3%	254 г
Витамин C, аскорбиновая	9.1 мг	90 мг	10.1%	14.7%	989 г
Витамин D, кальциферол	3.934 мкг	10 мкг	39.3%	57.3%	254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	6.9%	2149 г
Витамин Н, биотин	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	17857 г
Витамин К, филлохинон	18.7 мкг	120 мкг	15.6%	22.7%	642 г
Витамин РР, НЭ	2.9677 мг	20 мг	14.8%	21.6%	674 г
Ниацин	1.759 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.36 мг	2500 мг	9.7%	14.1%	1032 г
Кальций, Ca	83.67 мг	1000 мг	8.4%	12.2%	1195 г
Кремний, Si	17.984 мг	30 мг	59.9%	87.3%	167 г
Магний, Mg	27.34 мг	400 мг	6.8%	9.9%	1463 г
Натрий, Na	236.1 мг	1300 мг	18.2%	26.5%	551 г
Сера, S	76.04 мг	1000 мг	7.6%	11.1%	1315 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	17.9%	812 г
Хлор, Cl	334.92 мг	2300 мг	14.6%	21.3%	687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.6 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	5.8%	2486 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	28846 г
Кобальт, Co	1.787 мкг	10 мкг	17.9%	26.1%	560 г
Литий, Li	7.131 мкг	~
Марганец, Mn	0.0906 мг	2 мг	4.5%	6.6%	2208 г
Медь, Cu	47.3 мкг	1000 мкг	4.7%	6.9%	2114 г
Молибден, Mo	2.033 мкг	70 мкг	2.9%	4.2%	3443 г
Никель, Ni	3.2 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	0.221 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	24887 г
Фтор, F	5.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75188 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	5.1%	2841 г
Цинк, Zn	0.1577 мг	12 мг	1.3%	1.9%	7609 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.102 г	min 16.8 г	6.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.068 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.248 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.21 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Руккола с рыбой составляет 68,6 кКал.

Порция = 102 гр (70 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА С РЫБОЙ

Руккола с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,3 %, витамином D - 39,3 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 59,9 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Руккола с рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Руккола с рыбой, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе