Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Яблоки (Припускание) 93 г
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный (Запекание запеканка) 360 г
Яичный белок куриный (Запекание) 56 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 1 г
Земляника (садовая), клубника (Варка без слива) 29 г
Ванилин 1 г
Корица 1 г
Сахарная пудра 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 35 г
Орех кешью (Варка без слива) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.6% 517 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.7% 1135 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.6% 857 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 31.458 мкг 400 мкг 7.9% 5.2% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 20.7% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5415 г
Витамин Н, биотин 6.623 мкг 50 мкг 13.2% 8.6% 755 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1563 мг 20 мг 15.8% 10.3% 634 г
Макроэлементы
Калий, K 160.61 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1557 г
Кальций, Ca 76.52 мг 1000 мг 7.7% 5% 1307 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10830 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4515 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 2.6% 2471 г
Сера, S 157.07 мг 1000 мг 15.7% 10.2% 637 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 9.5% 687 г
Хлор, Cl 103.81 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2216 г
Микроэлементы
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2100 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11450 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 13.4% 485 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2092 г
Медь, Cu 83.93 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1191 г
Молибден, Mo 8.485 мкг 70 мкг 12.1% 7.9% 825 г
Селен, Se 21.881 мкг 55 мкг 39.8% 26% 251 г
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14886 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.3709 мг 12 мг 3.1% 2% 3235 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 31,7 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы