Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимний

Свекла, вареная 50 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 70 г
Шпинат 25 г
Пекинская капуста 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.2% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.1% 2808 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.4% 625 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 13.2% 870 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.227 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 12.9% 893 г
Лютеин + Зеаксантин 10.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 10.5% 1104 г
Витамин В4, холин 16.66 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 90.227 мкг 400 мкг 22.6% 26% 443 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 7.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 17.4% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 64.9% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.599 мг 20 мг 3% 3.5% 3339 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.64 мг 2500 мг 13.9% 16% 721 г
Кальций, Ca 98.11 мг 1000 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Кремний, Si 5.818 мг 30 мг 19.4% 22.4% 516 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 9.8% 1177 г
Натрий, Na 227.43 мг 1300 мг 17.5% 20.2% 572 г
Сера, S 53.53 мг 1000 мг 5.4% 6.2% 1868 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 15.6% 740 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 2.795 мг 18 мг 15.5% 17.9% 644 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8287 г
Кобальт, Co 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5495 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.3742 мг 2 мг 18.7% 21.5% 534 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 12.3% 934 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.9% 11844 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 2.495 мкг 55 мкг 4.5% 5.2% 2204 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Фтор, F 5.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78895 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.8598 мг 12 мг 7.2% 8.3% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 86,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ

Салат зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 56,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 13,5 %, железом - 15,5 %, марганцем - 18,7 %

Чем полезен Салат зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимний, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты