Рецепт Авотартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авотартар

Тунец 80 г
Манго 40 г
Авокадо 60 г
Оливковое масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок лимонный 3 г
Соус чили шрирача 2 г
Лайм 10 г
Микс семян 5 г
Микрозелень Гороха [UMO] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авотартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.4% 710 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.4% 583 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.3% 714 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4186 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 10.915 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3205 г
бета Криптоксантин 13.268 мкг ~
Ликопин 0.67 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 12.2% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 13.6% 491 г
Витамин В9, фолаты 36.837 мкг 400 мкг 9.2% 6.1% 1086 г
Витамин В12, кобаламин 3.61 мкг 3 мкг 120.3% 80.3% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 8.9% 748 г
Витамин D, кальциферол 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 14.6% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.372 мг 15 мг 9.1% 6.1% 1093 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин РР, НЭ 6.7605 мг 20 мг 33.8% 22.6% 296 г
Ниацин 4.083 мг ~
Бетаин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.15 мг 2500 мг 13.5% 9% 739 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2970 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1229 г
Натрий, Na 52.4 мг 1300 мг 4% 2.7% 2481 г
Сера, S 86.05 мг 1000 мг 8.6% 5.7% 1162 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 12.5% 534 г
Хлор, Cl 61.65 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Йод, I 19.22 мкг 150 мкг 12.8% 8.5% 780 г
Кобальт, Co 15.355 мкг 10 мкг 153.6% 102.5% 65 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 7.6% 874 г
Медь, Cu 157.81 мкг 1000 мкг 15.8% 10.5% 634 г
Молибден, Mo 1.737 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4030 г
Никель, Ni 4.294 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 15.226 мкг 55 мкг 27.7% 18.5% 361 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 41.01 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9754 г
Хром, Cr 34.49 мкг 50 мкг 69% 46.1% 145 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.44 мг ~
Кампестерол 1.588 мг ~
Стигмастерол 0.607 мг ~
бета Ситостерол 25.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.949 г min 16.8 г 29.5% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Авотартар составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОТАРТАР

Авотартар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 120,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином D - 21,8 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 13,5 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 153,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,8 %, селеном - 27,7 %, хромом - 69 %

Чем полезен Авотартар

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авотартар, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авотартар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты