Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Кетчуп 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.9% 531 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.4% 292 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 13.2% 318 г
Ретинол 0.286 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1% 4386 г
Ликопин 659.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 9.9% 424 г
Витамин В4, холин 199.93 мг 500 мг 40% 16.8% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 9.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.082 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 9.4% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.969 мкг 10 мкг 19.7% 8.3% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2158 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 16.934 мкг 50 мкг 33.9% 14.2% 295 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0423 мг 20 мг 20.2% 8.5% 495 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.52 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Кальций, Ca 190.95 мг 1000 мг 19.1% 8% 524 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2457 г
Натрий, Na 292.64 мг 1300 мг 22.5% 9.4% 444 г
Сера, S 183.19 мг 1000 мг 18.3% 7.7% 546 г
Фосфор, P 242 мг 800 мг 30.3% 12.7% 331 г
Хлор, Cl 332.62 мг 2300 мг 14.5% 6.1% 691 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 5.2% 802 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 3.9% 1071 г
Кобальт, Co 8.197 мкг 10 мкг 82% 34.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4454 г
Медь, Cu 81.04 мкг 1000 мкг 8.1% 3.4% 1234 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 2.9% 1423 г
Селен, Se 26.137 мкг 55 мкг 47.5% 19.9% 210 г
Фтор, F 46.09 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8679 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1524 г
Цинк, Zn 1.4995 мг 12 мг 12.5% 5.2% 800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.403 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты 2.333 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 470.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.349 г ~
14:0 Миристиновая 0.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.88 г min 16.8 г 41% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.586 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (436.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 40 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 33,9 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 14,5 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 82 %, селеном - 47,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты