Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная	200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50 г
Чернослив (слива сушеная)	50 г
Изюм, золотистый, без косточек	20 г
Грецкий орех	20 г
Чеснок	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	787 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	2%	2375 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	9.9%	475 г
Углеводы	23.1 г	219 г	10.5%	4.9%	948 г
Углеводы (общие)	9.1 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	11.4%	408 г
Вода	54.6 г	2273 г	2.4%	1.1%	4163 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79 мкг	900 мкг	8.8%	4.1%	1139 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	4.3%	1078 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин В4, холин	10.88 мг	500 мг	2.2%	1%	4596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3.4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	46.367 мкг	400 мкг	11.6%	5.4%	863 г
Витамин C, аскорбиновая	3.29 мг	90 мг	3.7%	1.7%	2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.883 мг	15 мг	32.6%	15.2%	307 г
Витамин Н, биотин	0.359 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13928 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	3.3%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.2761 мг	20 мг	6.4%	3%	1567 г
Ниацин	0.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	551.01 мг	2500 мг	22%	10.3%	454 г
Кальций, Ca	52.68 мг	1000 мг	5.3%	2.5%	1898 г
Кремний, Si	8.83 мг	30 мг	29.4%	13.7%	340 г
Магний, Mg	47.72 мг	400 мг	11.9%	5.6%	838 г
Натрий, Na	108.49 мг	1300 мг	8.3%	3.9%	1198 г
Сера, S	23.09 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4331 г
Фосфор, P	78.3 мг	800 мг	9.8%	4.6%	1022 г
Хлор, Cl	2.41 мг	2300 мг	0.1%		95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	47.2 мкг	~
Ванадий, V	8.13 мкг	~
Железо, Fe	1.481 мг	18 мг	8.2%	3.8%	1215 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19481 г
Кобальт, Co	2.053 мкг	10 мкг	20.5%	9.6%	487 г
Литий, Li	1.559 мкг	~
Марганец, Mn	0.3506 мг	2 мг	17.5%	8.2%	570 г
Медь, Cu	156.33 мкг	1000 мкг	15.6%	7.3%	640 г
Молибден, Mo	3.28 мкг	70 мкг	4.7%	2.2%	2134 г
Никель, Ni	31.608 мкг	~
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	1.134 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4850 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	42.03 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9517 г
Хром, Cr	9.44 мкг	50 мкг	18.9%	8.8%	530 г
Цинк, Zn	0.4441 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2702 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	20.7%
Омега-6 жирные кислоты	6.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.456 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.805 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.829 г	min 16.8 г	16.8%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.623 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.6 г	от 11.2 до 20.6 г	67.9%	31.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.684 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.364 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	23.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	54.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 32,6 %, калием - 22 %, кремнием - 29,4 %, магнием - 11,9 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,6 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Свекольный салат

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе