Рецепт Лапша соба с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша соба с говядиной

Говядина 1 кат. 580 г
мексиканская смесь 300 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 30 г
Соус устричный 45 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 100 г
Лапша японская, соба, сухая 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша соба с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.7% 745 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.1% 709 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 4.9% 1172 г
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 5.5% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 21.701 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 18% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 6.1% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6787 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4529 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.7757 мг 20 мг 18.9% 10.8% 530 г
Ниацин 1.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.33 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1236 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6079 г
Магний, Mg 30.82 мг 400 мг 7.7% 4.4% 1298 г
Натрий, Na 177.41 мг 1300 мг 13.6% 7.8% 733 г
Сера, S 110.84 мг 1000 мг 11.1% 6.4% 902 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 9% 634 г
Хлор, Cl 23.79 мг 2300 мг 1% 0.6% 9668 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 5.1% 1108 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5415 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 14.9% 385 г
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 8.4% 686 г
Медь, Cu 119.47 мкг 1000 мкг 11.9% 6.8% 837 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 4.3% 1313 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Олово, Sn 27.44 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25114 г
Фтор, F 56.26 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7110 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.5% 1629 г
Цинк, Zn 1.5717 мг 12 мг 13.1% 7.5% 764 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.724 г min 16.8 г 16.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лапша соба с говядиной составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША СОБА С ГОВЯДИНОЙ

Лапша соба с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Лапша соба с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша соба с говядиной, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша соба с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги