Рецепт Гречка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 534 г
Лук репчатый 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.5% 1500 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.3% 667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.139 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.554 мг 15 мг 10.4% 8.5% 965 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6738 мг 20 мг 13.4% 11% 748 г
Ниацин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.25 мг 2500 мг 6.1% 5% 1653 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Кремний, Si 21.094 мг 30 мг 70.3% 57.6% 142 г
Магний, Mg 65.2 мг 400 мг 16.3% 13.3% 613 г
Натрий, Na 10.91 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11916 г
Сера, S 62.07 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1611 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 10.7% 761 г
Хлор, Cl 22.79 мг 2300 мг 1% 0.8% 10092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 8.8% 922 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 2.487 мкг 10 мкг 24.9% 20.4% 402 г
Марганец, Mn 0.418 мг 2 мг 20.9% 17.1% 478 г
Медь, Cu 182.13 мкг 1000 мкг 18.2% 14.9% 549 г
Молибден, Mo 10.557 мкг 70 мкг 15.1% 12.4% 663 г
Никель, Ni 2.765 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 5.723 мкг 55 мкг 10.4% 8.5% 961 г
Титан, Ti 8.48 мкг ~
Фтор, F 89.16 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4486 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 8.3% 992 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 5.3% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Гречка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 70,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 20,9 %, медью - 18,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка с куриной грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной грудкой, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы