Рецепт Кокосовые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовые маффины

Кокосовая мука "Едим с пользой" 40 г
Кокосовая стружка ПРИПРАВЫЧ, 50 гр 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Майонез домашний из оливкового масла 45 г
Смородина черная (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.1% 673 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 14.3% 287 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.4% 2882 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11.9% 345 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 7.9% 520 г
Ретинол 0.182 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 7.7% 536 г
Витамин В4, холин 170.15 мг 500 мг 34% 14% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 8.9% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.551 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7206 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 5.4% 758 г
Витамин D, кальциферол 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 6.1% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 4.5% 921 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 14.445 мкг 50 мкг 28.9% 11.9% 346 г
Витамин К, филлохинон 3514.6 мкг 120 мкг 2928.8% 1202.3% 3 г
Витамин РР, НЭ 2.4869 мг 20 мг 12.4% 5.1% 804 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.71 мг 2500 мг 8.4% 3.4% 1186 г
Кальций, Ca 49.01 мг 1000 мг 4.9% 2% 2040 г
Кремний, Si 7.656 мг 30 мг 25.5% 10.5% 392 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1686 г
Натрий, Na 155.87 мг 1300 мг 12% 4.9% 834 г
Сера, S 123.76 мг 1000 мг 12.4% 5.1% 808 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 8.7% 473 г
Хлор, Cl 182.4 мг 2300 мг 7.9% 3.2% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.424 мг 18 мг 13.5% 5.5% 743 г
Йод, I 12.6 мкг 150 мкг 8.4% 3.4% 1190 г
Кобальт, Co 7.792 мкг 10 мкг 77.9% 32% 128 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.3727 мг 2 мг 18.6% 7.6% 537 г
Медь, Cu 172.62 мкг 1000 мкг 17.3% 7.1% 579 г
Молибден, Mo 7.505 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 933 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 21.365 мкг 55 мкг 38.8% 15.9% 257 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 42.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9490 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1661 г
Цинк, Zn 1.0673 мг 12 мг 8.9% 3.7% 1124 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.45 г ~
12:0 Лауриновая 3.584 г ~
14:0 Миристиновая 1.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.961 г min 16.8 г 59.3% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.175 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Кокосовые маффины составляет 243,6 кКал.

  • Порция = 43 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ МАФФИНЫ

Кокосовые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 34 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 28,9 %, витамином K - 2928,8 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 21,1 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 77,9 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,3 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Кокосовые маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовые маффины, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги