Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Яйцо куриное 190 г
Творог 5% жирности 160 г
Сахар песок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Ванилин 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яблоко 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.2% 655 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 6.7% 889 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8% 753 г
Витамин В4, холин 105.18 мг 500 мг 21% 12.6% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 6.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 17.245 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 11.3% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 4.6% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.8% 3371 г
Витамин Н, биотин 9.48 мкг 50 мкг 19% 11.4% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7964 мг 20 мг 14% 8.4% 715 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.75 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 937 г
Кальций, Ca 105.83 мг 1000 мг 10.6% 6.3% 945 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2750 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2536 г
Натрий, Na 68.65 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1894 г
Сера, S 130.08 мг 1000 мг 13% 7.8% 769 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 14.4% 416 г
Хлор, Cl 89.89 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 6.5% 916 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 4.1% 1444 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 27.2% 220 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Медь, Cu 95.36 мкг 1000 мкг 9.5% 5.7% 1049 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 6.5% 917 г
Никель, Ni 6.382 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 19.989 мкг 55 мкг 36.3% 21.7% 275 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12041 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.3% 1381 г
Цинк, Zn 0.6128 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1958 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 167 кКал.

  • Порция = 110 гр (183.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 21 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы