Рецепт Красная рыба в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красная рыба в кокосовом молоке

Форель, все виды 203 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 75 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Зелень Петрушки [Kamis] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная рыба в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11% 490 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.9% 452 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 8.3% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В4, холин 42.84 мг 500 мг 8.6% 4.6% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 13.8% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.568 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4669 г
Витамин В12, кобаламин 5.134 мкг 3 мкг 171.1% 92.1% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 13.8% 389 г
Витамин D3, холекальциферол 2.57 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9659 мг 20 мг 14.8% 8% 674 г
Макроэлементы
Калий, K 237.93 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1051 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2759 г
Натрий, Na 34.27 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3793 г
Сера, S 136.89 мг 1000 мг 13.7% 7.4% 731 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 10.9% 495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3% 1820 г
Марганец, Mn 0.5609 мг 2 мг 28% 15.1% 357 г
Медь, Cu 123.91 мкг 1000 мкг 12.4% 6.7% 807 г
Селен, Se 8.305 мкг 55 мкг 15.1% 8.1% 662 г
Цинк, Zn 0.435 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2759 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.405 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.462 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.185 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.133 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.348 г ~

Энергетическая ценность Красная рыба в кокосовом молоке составляет 185,7 кКал.

  • Порция = 308 гр (572 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ РЫБА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Красная рыба в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 171,1 %, витамином D - 25,7 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 20,2 %, марганцем - 28 %, медью - 12,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Красная рыба в кокосовом молоке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красная рыба в кокосовом молоке, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красная рыба в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги