Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая

Горох, зерно цельное (Варка) 100 г
Вода 550 г
Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая 170 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.6% 987 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.3% 3369 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.6% 870 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 32.3% 446 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 34.9% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 14.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 10% 1452 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 11.8% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 11.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.202 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4877 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 7.4% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6522 г
Витамин Н, биотин 1.967 мкг 50 мкг 3.9% 5.6% 2542 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.2585 мг 20 мг 11.3% 16.3% 886 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.48 мг 2500 мг 9.5% 13.7% 1048 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2844 г
Кремний, Si 10.943 мг 30 мг 36.5% 52.7% 274 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 9.1% 1584 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6199 г
Сера, S 78.56 мг 1000 мг 7.9% 11.4% 1273 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 17.5% 825 г
Хлор, Cl 22.7 мг 2300 мг 1% 1.4% 10132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Ванадий, V 23.85 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 9.5% 1516 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 27.7% 521 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 18.8% 769 г
Медь, Cu 125.36 мкг 1000 мкг 12.5% 18% 798 г
Молибден, Mo 11.042 мкг 70 мкг 15.8% 22.8% 634 г
Никель, Ni 25.232 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 6.113 мкг 55 мкг 11.1% 16% 900 г
Стронций, Sr 8.71 мкг ~
Титан, Ti 17.92 мкг ~
Фтор, F 70.18 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5700 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 11.3% 1278 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

Каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 13 %, медью - 12,5 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Каша гороховая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гороховая, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги