Рецепт Салат из кальмаров с яйцами и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яйцами и огурцом

Кальмар (Варка) 280 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С0
Огурец парниковый 300 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с яйцами и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.3% 776 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.9% 1333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 9.3% 1268 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.3% 1268 г
Витамин В4, холин 89.16 мг 500 мг 17.8% 21.1% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 13% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.316 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9268 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 23.7% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 6.4% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 7.7% 1550 г
Витамин Н, биотин 5.506 мкг 50 мкг 11% 13% 908 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.0785 мг 20 мг 15.4% 18.2% 650 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.95 мг 2500 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2765 г
Кремний, Si 21.662 мг 30 мг 72.2% 85.4% 138 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 9.2% 1283 г
Натрий, Na 55.23 мг 1300 мг 4.2% 5% 2354 г
Сера, S 101.38 мг 1000 мг 10.1% 12% 986 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 19.2% 618 г
Хлор, Cl 52.62 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 7.3% 1619 г
Йод, I 64.6 мкг 150 мкг 43.1% 51% 232 г
Кобальт, Co 27.883 мкг 10 мкг 278.8% 329.9% 36 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 4% 2937 г
Медь, Cu 486.35 мкг 1000 мкг 48.6% 57.5% 206 г
Молибден, Mo 5.51 мкг 70 мкг 7.9% 9.3% 1270 г
Никель, Ni 1.85 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 21.517 мкг 55 мкг 39.1% 46.3% 256 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26756 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.3% 2809 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 9% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.206 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яйцами и огурцом составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦАМИ И ОГУРЦОМ

Салат из кальмаров с яйцами и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 72,2 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 43,1 %, кобальтом - 278,8 %, медью - 48,6 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Салат из кальмаров с яйцами и огурцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с яйцами и огурцом, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с яйцами и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги