Рецепт Пангасиус с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус с грибами в сметане

пангасиус запеченный 500 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 60 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Сыр Сыробогатов Легкий 25% 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.3% 784 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.9% 4501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 15.5% 571 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 14.4% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7% 1268 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 10.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1641 г
Витамин Н, биотин 4.768 мкг 50 мкг 9.5% 8.4% 1049 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8635 мг 20 мг 9.3% 8.2% 1073 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.1 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1301 г
Кальций, Ca 54.93 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1820 г
Кремний, Si 2.159 мг 30 мг 7.2% 6.4% 1390 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 2.7% 3364 г
Натрий, Na 45.78 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2840 г
Сера, S 32.84 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3045 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 7.5% 1180 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4663 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2333 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 42.6% 208 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2073 г
Медь, Cu 152.95 мкг 1000 мкг 15.3% 13.5% 654 г
Молибден, Mo 3.198 мкг 70 мкг 4.6% 4.1% 2189 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 7.186 мкг 55 мкг 13.1% 11.6% 765 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28923 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.3% 1672 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус с грибами в сметане составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Пангасиус с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B5 - 12 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Пангасиус с грибами в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пангасиус с грибами в сметане, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы