Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 110 г
Сметана 15% жирности 25 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Рисовая мука, белая 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Сырную лепешку очень удобно готовить на завтрак так как готлвится она очень быстро. И поскольку это выпечка , то лучше ее употребить тоже на завтрак .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 8.2% 434 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10.7% 335 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.2% 1622 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.6 мкг 900 мкг 23.2% 8.3% 431 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 7.1% 504 г
Витамин В4, холин 118.91 мг 500 мг 23.8% 8.5% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 5.8% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 8.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 4.5% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2890 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.217 мг ~
Витамин Н, биотин 9.608 мкг 50 мкг 19.2% 6.9% 520 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8921 мг 20 мг 24.5% 8.8% 409 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 8.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.2 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1621 г
Кальций, Ca 414.66 мг 1000 мг 41.5% 14.8% 241 г
Магний, Mg 44.91 мг 400 мг 11.2% 4% 891 г
Натрий, Na 476.52 мг 1300 мг 36.7% 13.1% 273 г
Сера, S 194.94 мг 1000 мг 19.5% 7% 513 г
Фосфор, P 361 мг 800 мг 45.1% 16.1% 222 г
Хлор, Cl 714.62 мг 2300 мг 31.1% 11.1% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 3.5% 1022 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1632 г
Кобальт, Co 4.195 мкг 10 мкг 42% 15% 238 г
Марганец, Mn 0.6033 мг 2 мг 30.2% 10.8% 332 г
Медь, Cu 127.2 мкг 1000 мкг 12.7% 4.5% 786 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 1.5% 2355 г
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Селен, Se 26.489 мкг 55 мкг 48.2% 17.2% 208 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16307 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Цинк, Zn 2.7409 мг 12 мг 22.8% 8.2% 438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.852 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.505 г ~
Заменимые аминокислоты 5.756 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 3.271 г ~
Пролин 1.458 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.409 г ~
12:0 Лауриновая 0.485 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.984 г min 16.8 г 29.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 279,7 кКал.

  • Порция = 66 гр (184.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 41,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 45,1 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 30,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 48,2 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 279,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы