Рецепт Котлеты свинокур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинокур

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинокур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 23.1% 288 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5389 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 12.2% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 10.5% 632 г
Витамин В4, холин 98.38 мг 500 мг 19.7% 13.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 15.6% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.734 мг 2 мг 36.7% 24.4% 272 г
Витамин В9, фолаты 4.619 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8660 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 11.8% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3580 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5198 г
Витамин РР, НЭ 9.0952 мг 20 мг 45.5% 30.3% 220 г
Ниацин 5.2 мг ~
Бетаин 4.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.52 мг 2500 мг 14% 9.3% 715 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1% 6460 г
Магний, Mg 54.38 мг 400 мг 13.6% 9% 736 г
Натрий, Na 74.95 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1734 г
Сера, S 261 мг 1000 мг 26.1% 17.4% 383 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 17.9% 372 г
Хлор, Cl 44.1 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3937 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 31.7% 210 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11696 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1624 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Селен, Se 34.557 мкг 55 мкг 62.8% 41.8% 159 г
Фтор, F 64.52 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6200 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 16.1% 413 г
Цинк, Zn 1.891 мг 12 мг 15.8% 10.5% 635 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.853 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 1.22 г ~
Изолейцин 1.231 г ~
Лейцин 2.155 г ~
Лизин 2.551 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.51 г ~
Аспарагиновая кислота 2.292 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.271 г ~
Глутаминовая кислота 3.581 г ~
Пролин 1.214 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 1.067 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинокур составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНОКУР

Котлеты свинокур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 14 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 47,6 %, селеном - 62,8 %, хромом - 24,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Котлеты свинокур

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинокур, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинокур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты