Рецепт Яичница 08,04,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 08,04,21

Яйцо куриное (Жарка) 120.64 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Черная соль 1.12 г
Куркума, молотая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 08,04,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.6% 547 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.3% 327 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.8 мкг 900 мкг 31.9% 15% 314 г
Ретинол 0.301 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 12.7% 370 г
Витамин В4, холин 260.61 мг 500 мг 52.1% 24.5% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.417 мг 5 мг 28.3% 13.3% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.626 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5245 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 9% 520 г
Витамин D, кальциферол 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 11.1% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2158 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 21.954 мкг 50 мкг 43.9% 20.6% 228 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9283 мг 20 мг 19.6% 9.2% 509 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.57 мг 2500 мг 6.3% 3% 1587 г
Кальций, Ca 61.75 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1619 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Натрий, Na 147.08 мг 1300 мг 11.3% 5.3% 884 г
Сера, S 191.95 мг 1000 мг 19.2% 9% 521 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 12.4% 379 г
Хлор, Cl 169.55 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.862 мг 18 мг 15.9% 7.5% 629 г
Йод, I 18.56 мкг 150 мкг 12.4% 5.8% 808 г
Кобальт, Co 10.868 мкг 10 мкг 108.7% 51.1% 92 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4032 г
Медь, Cu 91.81 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1089 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 4.4% 1073 г
Селен, Se 31.444 мкг 55 мкг 57.2% 26.9% 175 г
Фтор, F 59.98 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6669 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Цинк, Zn 1.2216 мг 12 мг 10.2% 4.8% 982 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 600.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.722 г min 16.8 г 40% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Яичница 08,04,21 составляет 212,9 кКал.

  • Порция = 111 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 08,04,21

Яичница 08,04,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 52,1 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 23,7 %, витамином H - 43,9 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 26,4 %, железом - 15,9 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 108,7 %, селеном - 57,2 %

Чем полезен Яичница 08,04,21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 08,04,21, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 08,04,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги