Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат) 183 г
Огурец без кожуры 90 г
Сельдерей 33 г
Капуста белокочанная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.9% 8111 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 37.1% 1538 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 23.4% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 56% 1025 г
альфа Каротин 51.072 мкг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 72% 791 г
бета Криптоксантин 4.309 мкг ~
Ликопин 1252.285 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 12.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 12% 4865 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 8% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 13.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 22.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 16.59 мкг 400 мкг 4.1% 23.4% 2411 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 139.4% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 12.6% 4518 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 87719 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 106.3% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.5094 мг 20 мг 2.5% 14.3% 3926 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.49 мг 2500 мг 9.7% 55.4% 1035 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 13.1% 4261 г
Кремний, Si 10.122 мг 30 мг 33.7% 192.6% 296 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 22.3% 2566 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 10.3% 5679 г
Сера, S 13.19 мг 1000 мг 1.3% 7.4% 7582 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 21.1% 2740 г
Хлор, Cl 9.24 мг 2300 мг 0.4% 2.3% 24892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 13.1% 4390 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 4.6% 12295 г
Кобальт, Co 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 36% 1577 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 32.6% 1761 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 36% 1594 г
Молибден, Mo 2.336 мкг 70 мкг 3.3% 18.9% 2997 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 47826 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 109890 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 12.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.2093 мг 12 мг 1.7% 9.7% 5733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.407 мг ~
бета Ситостерол 0.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 18,6 %, кремнием - 33,7 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты