Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец сладкий красный 900 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 200 г
Булгур, крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.4% 894 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.8% 2882 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.1 мкг 900 мкг 19.9% 27.4% 503 г
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 29.2% 472 г
Лютеин + Зеаксантин 12.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 29.48 мг 500 мг 5.9% 8.1% 1696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 18.8% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 37.1% 372 г
Витамин В9, фолаты 14.294 мкг 400 мкг 3.6% 5% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 133.53 мг 90 мг 148.4% 204.7% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 5% 2747 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1397 мг 20 мг 15.7% 21.7% 637 г
Ниацин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.88 мг 2500 мг 8.7% 12% 1153 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8137 г
Кремний, Si 12.235 мг 30 мг 40.8% 56.3% 245 г
Магний, Mg 40.29 мг 400 мг 10.1% 13.9% 993 г
Натрий, Na 20.18 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6442 г
Сера, S 86.29 мг 1000 мг 8.6% 11.9% 1159 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 14.3% 962 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 7.4% 1860 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 4043 г
Кобальт, Co 4.824 мкг 10 мкг 48.2% 66.5% 207 г
Литий, Li 46.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.2969 мг 2 мг 14.8% 20.4% 674 г
Медь, Cu 106.18 мкг 1000 мкг 10.6% 14.6% 942 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 11.6% 1190 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 6.953 мкг 55 мкг 12.6% 17.4% 791 г
Фтор, F 45.59 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8774 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 29.7% 465 г
Цинк, Zn 0.8288 мг 12 мг 6.9% 9.5% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 1000 гр (725 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином C - 148,4 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 12,6 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы