Рецепт 14.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 14.04

Яйцо куриное (Запекание) 385 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 410 г
Яблоко (Запекание) 263 г
Груша (Запекание) 265 г
Творог 0 мой 440 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 81 г
КЛЕТЧАТКА 32 г
Киви (Запекание) 170 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.6% 844 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.3% 741 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 7% 1417 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 11.5% 853 г
Витамин В4, холин 72.47 мг 500 мг 14.5% 14.3% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.287 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 18% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4438 г
Витамин Н, биотин 7.279 мкг 50 мкг 14.6% 14.4% 687 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.2119 мг 20 мг 11.1% 10.9% 904 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.39 мг 2500 мг 8.3% 8.2% 1205 г
Кальций, Ca 86.71 мг 1000 мг 8.7% 8.6% 1153 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 5% 1944 г
Натрий, Na 104.9 мг 1300 мг 8.1% 8% 1239 г
Сера, S 108.84 мг 1000 мг 10.9% 10.7% 919 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 17.1% 575 г
Хлор, Cl 164.66 мг 2300 мг 7.2% 7.1% 1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 8.5% 1164 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 5.1% 1923 г
Кобальт, Co 4.557 мкг 10 мкг 45.6% 44.8% 219 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1304 г
Медь, Cu 98.15 мкг 1000 мкг 9.8% 9.6% 1019 г
Молибден, Mo 7.454 мкг 70 мкг 10.6% 10.4% 939 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 15.541 мкг 55 мкг 28.3% 27.8% 354 г
Стронций, Sr 28.52 мкг ~
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12763 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.5912 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2030 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.038 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 2.745 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность 14.04 составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 423 гр (430.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 14.04

14.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 45,6 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен 14.04

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 14.04, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 14.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги