Рецепт Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда)

Сливки жирные домашние (Голда) 40 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Грецкий орех 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.5 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 9.2% 292 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 5.2% 519 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8032 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 2.9% 947 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 4.4% 616 г
Витамин В4, холин 26.81 мг 500 мг 5.4% 1.5% 1865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 3.7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 2.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 11.255 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3554 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 3.5% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3151 г
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 1.4% 1881 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1042 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.78 мг 2500 мг 13% 3.5% 767 г
Кальций, Ca 244.2 мг 1000 мг 24.4% 6.6% 410 г
Кремний, Si 7.636 мг 30 мг 25.5% 6.9% 393 г
Магний, Mg 41.02 мг 400 мг 10.3% 2.8% 975 г
Натрий, Na 99.36 мг 1300 мг 7.6% 2% 1308 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1536 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 6.8% 397 г
Хлор, Cl 176.27 мг 2300 мг 7.7% 2.1% 1305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 0.6% 4337 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2732 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 6.4% 419 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 3.3% 810 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 2.4% 1125 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14000 г
Никель, Ni 24.182 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 2.805 мкг 55 мкг 5.1% 1.4% 1961 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 112.64 мкг 4000 мкг 2.8% 0.8% 3551 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.0544 мг 12 мг 8.8% 2.4% 1138 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.3 г ~
Лактоза 9.1 г ~
Сахароза 31.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.06 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 3.281 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.071 г min 16.8 г 30.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.603 г от 11.2 до 20.6 г 50% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.947 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда) составляет 371,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ИЗ ВАР.СГУЩЕНКИ, СЛИВОК И УРБЕЧА (ГОЛДА)

Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 12,9 %, калием - 13 %, кальцием - 24,4 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда), калорийность 371,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем из вар.сгущенки, сливок и урбеча (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы