Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 1200 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 50 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Макароны из муки высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.3% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.8% 9333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.6% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.1% 2455 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 24.1% 1424 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 25.2% 1370 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.8% 7200 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 4.1% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 9.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.697 мкг 400 мкг 0.9% 3.1% 10820 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 21% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 13.8% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 4.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8455 мг 20 мг 4.2% 14.5% 2365 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.58 мг 2500 мг 3.4% 11.7% 2921 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11111 г
Кремний, Si 4.364 мг 30 мг 14.5% 50% 687 г
Магний, Mg 6.55 мг 400 мг 1.6% 5.5% 6107 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 27197 г
Сера, S 22.93 мг 1000 мг 2.3% 7.9% 4361 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 11% 3101 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 4.8% 7317 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 8.6% 3947 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 71.7% 481 г
Литий, Li 4.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 9.7% 3515 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 19% 1804 г
Молибден, Mo 2.879 мкг 70 мкг 4.1% 14.1% 2431 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 2.277 мкг 55 мкг 4.1% 14.1% 2415 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 105.79 мкг 4000 мкг 2.6% 9% 3781 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 29.7% 1168 г
Цинк, Zn 0.1715 мг 12 мг 1.4% 4.8% 6997 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 76.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 29 кКал.

  • Порция = 100 гр (29 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,5 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги