Рецепт Маффин влажный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин влажный

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Какао-порошок 15 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Клубника 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин влажный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.5% 905 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.8% 1752 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11.4% 435 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 5% 994 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6% 829 г
Витамин В4, холин 85.5 мг 500 мг 17.1% 8.5% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 7.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 5.1% 972 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.615 мг 15 мг 17.4% 8.7% 574 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.287 мг ~
Витамин Н, биотин 7.404 мкг 50 мкг 14.8% 7.4% 675 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4956 мг 20 мг 12.5% 6.2% 801 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 10.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.08 мг 2500 мг 10.9% 5.4% 915 г
Кальций, Ca 68.4 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1462 г
Кремний, Si 14.85 мг 30 мг 49.5% 24.6% 202 г
Магний, Mg 62.18 мг 400 мг 15.5% 7.7% 643 г
Натрий, Na 57.68 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2254 г
Сера, S 86.57 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1155 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 11.6% 429 г
Хлор, Cl 79.2 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 3.165 мг 18 мг 17.6% 8.8% 569 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1882 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 18.7% 266 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.997 мг 2 мг 49.9% 24.8% 201 г
Медь, Cu 451.5 мкг 1000 мкг 45.2% 22.5% 221 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 6.4% 778 г
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 18.348 мкг 55 мкг 33.4% 16.6% 300 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 43.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9274 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Цинк, Zn 1.3751 мг 12 мг 11.5% 5.7% 873 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.907 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Маффин влажный составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН ВЛАЖНЫЙ

Маффин влажный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 49,5 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 23,3 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 49,9 %, медью - 45,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 33,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Маффин влажный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин влажный, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин влажный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы