Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 70 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 1 г
Уксус яблочный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.9% 4750 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.6% 8000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 29.3% 952 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.9% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 815.7 мкг 900 мкг 90.6% 253.1% 110 г
бета Каротин 4.919 мг 5 мг 98.4% 274.9% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 10.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 5.6% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 5.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 15.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.453 мкг 400 мкг 4.1% 11.5% 2431 г
Витамин C, аскорбиновая 36.92 мг 90 мг 41% 114.5% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 4.2% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 115.4% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.9709 мг 20 мг 4.9% 13.7% 2060 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.24 мг 2500 мг 10.2% 28.5% 976 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 10.9% 2568 г
Кремний, Si 40.988 мг 30 мг 136.6% 381.6% 73 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 17.3% 1613 г
Натрий, Na 16.13 мг 1300 мг 1.2% 3.4% 8060 г
Сера, S 23.95 мг 1000 мг 2.4% 6.7% 4175 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 14.2% 1975 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 5.9% 4878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 197.7 мкг ~
Ванадий, V 40.29 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 9.8% 2835 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 7% 3968 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 71.5% 391 г
Литий, Li 2.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 25.4% 1101 г
Медь, Cu 76.21 мкг 1000 мкг 7.6% 21.2% 1312 г
Молибден, Mo 13.953 мкг 70 мкг 19.9% 55.6% 502 г
Никель, Ni 11.163 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 25463 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 14184 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 23.2% 1211 г
Цинк, Zn 0.3956 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.163 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,6 %, бэта-каротином - 98,4 %, витамином C - 41 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 136,6 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты