Рецепт Салат без помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат без помидор

Капуста белокочанная 100 г
Редис 100 г
Укроп 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат без помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12% 1302 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.8% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.5 мкг 900 мкг 28.9% 45% 345 г
бета Каротин 1.574 мг 5 мг 31.5% 49.1% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 15.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 17.266 мкг 400 мкг 4.3% 6.7% 2317 г
Витамин C, аскорбиновая 104.32 мг 90 мг 115.9% 180.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.41 мг 15 мг 16.1% 25.1% 622 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 45.5% 343 г
Витамин РР, НЭ 0.8583 мг 20 мг 4.3% 6.7% 2330 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.52 мг 2500 мг 10.1% 15.7% 990 г
Кальций, Ca 76.26 мг 1000 мг 7.6% 11.8% 1311 г
Кремний, Si 27.722 мг 30 мг 92.4% 143.9% 108 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 10% 1574 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 2% 7971 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4721 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 8.6% 1810 г
Хлор, Cl 35.88 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 46.47 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1976 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 4% 3836 г
Кобальт, Co 2.974 мкг 10 мкг 29.7% 46.3% 336 г
Литий, Li 26.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.4182 мг 2 мг 20.9% 32.6% 478 г
Медь, Cu 112.95 мкг 1000 мкг 11.3% 17.6% 885 г
Молибден, Mo 7.626 мкг 70 мкг 10.9% 17% 918 г
Никель, Ni 9.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.887 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6201 г
Стронций, Sr 19.18 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25740 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 31.6% 493 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 6.1% 2566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 82.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.65 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.438 г ~

Энергетическая ценность Салат без помидор составляет 64,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (77 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЗ ПОМИДОР

Салат без помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином C - 115,9 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 20,9 %, медью - 11,3 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат без помидор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат без помидор, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат без помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы