Рецепт Мерлуза обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мерлуза обжаренная

Мерлуза заморозка	450 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой]	15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	10 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мерлуза обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.6 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1595 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	19.7%	481 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.4%	1474 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.8%	12167 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.2%	2910 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин В4, холин	1.07 мг	500 мг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин В9, фолаты	11.645 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3435 г
Витамин В12, кобаламин	0.924 мкг	3 мкг	30.8%	29.2%	325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.934 мг	15 мг	6.2%	5.9%	1606 г
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	121951 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.0595 мг	20 мг	0.3%	0.3%	33613 г
Ниацин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.03 мг	2500 мг	10.1%	9.6%	992 г
Кальций, Ca	1.88 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	53191 г
Кремний, Si	0.082 мг	30 мг	0.3%	0.3%	36585 г
Магний, Mg	23.52 мг	400 мг	5.9%	5.6%	1701 г
Натрий, Na	159.03 мг	1300 мг	12.2%	11.6%	817 г
Сера, S	2.18 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	45872 г
Фосфор, P	177.7 мг	800 мг	22.2%	21%	450 г
Хлор, Cl	245.54 мг	2300 мг	10.7%	10.1%	937 г
Микроэлементы
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	1.85 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	5%	1873 г
Йод, I	16.66 мкг	150 мкг	11.1%	10.5%	900 г
Кобальт, Co	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10638 г
Марганец, Mn	0.0127 мг	2 мг	0.6%	0.6%	15748 г
Медь, Cu	3.17 мкг	1000 мкг	0.3%	0.3%	31546 г
Молибден, Mo	0.708 мкг	70 мкг	1%	0.9%	9887 г
Никель, Ni	0.045 мкг	~
Селен, Se	0.124 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	44355 г
Фтор, F	0.46 мкг	4000 мкг			869565 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.0168 мг	12 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.407 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.517 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.491 г	min 16.8 г	2.9%	2.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.489 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.345 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мерлуза обжаренная составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.6 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЛУЗА ОБЖАРЕННАЯ

Мерлуза обжаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,8 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 11,1 %

Чем полезен Мерлуза обжаренная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мерлуза обжаренная, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мерлуза обжаренная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-16

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Перец фаршированный свиным карбонатом,перловкой,луком,морковкой

Голубцы с савойской капустой,перловкой,карбонатом

Автор Светлана Морозова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе